La biriba o anón amazónico , científicamente conocida como Annona mucosa, es la fruta que tiene un sabor dulce, se utiliza de diversas maneras y es una fuente de nutrientes para el cuerpo humano.

Su árbol tiene entre 4 y 18 metros de altura y su tronco tiene un diámetro de 40-60 cm. Su fruto puede pesar hasta 2 kg de sabor dulce y su rica pulpa son alimento para muchos animales.

El árbol de Biriba florece todo el año, pero da frutos en dos periodos: septiembre y marzo-mayo.

Cuales son su beneficios de la biriba

La biriba contiene cerca de 74 calorías en una porción de 100 gramos, La fruta tiene diversos nutrientes como, Vitaminas , Calcio, Hierro e Propiedades antioxidantes entre otros:

Sistema inmunológico: fuente de vitamina C, este nutriente es saludable y puede actuar como antioxidante para prevenir la aparición de ciertas enfermedades como el resfriado común y posiblemente el cáncer;

Estómago e intestinos: estas frutas son ricas en fibra y pueden ayudar a mejorar el sistema digestivo y prevenir la diarrea y el estreñimiento;

Antienvejecimiento: puede reducir los efectos nocivos de los radicales libres, que aceleran la descomposición de las células del cuerpo;

Mente: fuente de vitaminas del grupo B, como la B6 y la B3, que son importantes para el desarrollo del cerebro;

Anemia: fuente de hierro, esencial para la prevención y el tratamiento de la anemia;

Refuerza la inmunidad: gracias a las vitaminas y antioxidantes que contiene, también puede ayudar a reducir la inflamación e incluso a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel;

Adelgazante: gracias a sus propiedades diuréticas y a su alto contenido en celulosa, la biriba ayuda a eliminar los líquidos del cuerpo a través de la orina y estimula a los riñones a excretar sustancias que ayudan a perder peso.

Como consumirla

La biriba se consume sobre todo en su estado natural, pero la pulpa, de sabor dulce, puede utilizarse para elaborar postres, zumos, helados, galletas e incluso rellenos de tartas.

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